Efter testen med afrikansk svinepest og den østafrikanske græshoppepest forstørrer den efterfølgende nye epidemi af kronpneumoni den globale fødevarepris- og forsyningskrise og kan fremme permanente ændringer i forsyningskæden.
Stigningen i forekomsten af arbejdstagere forårsaget af den nye kronelungebetændelse, afbrydelsen af forsyningskæden og de økonomiske nedlukningsforanstaltninger vil have en negativ indvirkning på den globale fødevareforsyning. Nogle regeringers handlinger for at begrænse korneksporten for at imødekomme den indenlandske efterspørgsel kan forværre situationen.
I et online seminar arrangeret af Globalization Think Tank (CCG) fortalte Matthew Kovac, administrerende direktør for Food Industry Association of Asia (FIA), en reporter fra China Business News, at det kortsigtede problem i forsyningskæden er forbrugernes købsvaner. Ændringerne har påvirket den traditionelle cateringbranche; i det lange løb kan store fødevarevirksomheder muligvis udføre decentraliseret produktion.
De fattigste lande er hårdest ramt
Ifølge data, der for nylig er offentliggjort af Verdensbanken, tegner de 50 lande, der er mest berørt af den nye pandemi af kronebetændelse, sig for i gennemsnit 66 % af verdens fødevareeksport. Andelen varierer fra 38 % for hobbyafgrøder som tobak til 75 % for animalske og vegetabilske olier, frisk frugt og kød. Eksporten af basisfødevarer som majs, hvede og ris er også stærkt afhængig af disse lande.
Lande med en dominerende afgrødeproduktion står også over for en alvorlig påvirkning fra epidemien. For eksempel er Belgien en af verdens største kartoffeleksportører. På grund af blokaden mistede Belgien ikke kun salg på grund af lukning af lokale restauranter, men salget til andre europæiske lande blev også stoppet på grund af blokaden. Ghana er en af verdens største kakaoeksportører. Da folk fokuserede på at købe fornødenheder i stedet for chokolade under epidemien, mistede landet hele de europæiske og asiatiske markeder.
Verdensbankens seniorøkonom Michele Ruta og andre udtalte i rapporten, at hvis arbejdstagernes sygelighed og efterspørgslen under social distancering proportionalt vil påvirke udbuddet af arbejdsintensive landbrugsprodukter, så kan den globale fødevareeksportforsyning efter udbruddet i løbet af kvartalet blive reduceret med 6 % til 20 %, og eksportforsyningen af mange vigtige basisfødevarer, herunder ris, hvede og kartofler, kan falde med mere end 15 %.
Ifølge overvågning fra European Union University Institute (EUI), Global Trade Alert (GTA) og Verdensbanken havde mere end 20 lande og regioner ved udgangen af april indført en eller anden form for restriktioner på fødevareeksport. For eksempel har Rusland og Kasakhstan indført tilsvarende eksportrestriktioner på korn, og Indien og Vietnam har indført tilsvarende eksportrestriktioner på ris. Samtidig fremskynder nogle lande importen for at oplagre fødevarer. For eksempel lagerfører Filippinerne ris, og Egypten lagerfører hvede.
Efterhånden som fødevarepriserne stiger på grund af virkningerne af den nye krone-lungebetændelsesepidemi, kan regeringen være tilbøjelig til at bruge handelspolitikker til at stabilisere de indenlandske priser. Denne form for fødevareprotektionisme synes at være en god måde at yde hjælp til de mest sårbare grupper, men den samtidige implementering af sådanne interventioner fra mange regeringers side kan få de globale fødevarepriser til at stige voldsomt, som det var tilfældet i 2010-2011. Ifølge Verdensbankens estimater vil optrapningen af eksportrestriktioner resultere i et gennemsnitligt fald i verdens fødevareeksportforsyning på 40,1 % i kvartalet efter epidemiens fulde udbrud, mens de globale fødevarepriser vil stige med gennemsnitligt 12,9 %. De vigtigste priser på fisk, havre, grøntsager og hvede vil stige med 25 % eller mere.
Disse negative effekter vil primært blive båret af de fattigste lande. Ifølge data fra World Economic Forum tegner fødevarer sig for 40%-60% af forbruget i de fattigste lande, hvilket er omkring 5-6 gange så meget som i avancerede økonomier. Nomura Securities' Food Vulnerability Index rangerer 110 lande og regioner baseret på risikoen for store udsving i fødevarepriserne. De seneste data viser, at næsten alle de 50 lande og regioner, der er mest sårbare over for vedvarende stigninger i fødevarepriserne, er en udviklingsøkonomi, der tegner sig for næsten tre femtedele af verdens befolkning. Blandt dem er de mest berørte lande, der er afhængige af fødevareimport, Tadsjikistan, Aserbajdsjan, Egypten, Yemen og Cuba. Den gennemsnitlige fødevarepris i disse lande vil stige med 15% til 25,9%. Hvad angår korn, vil prisstigningstakten i udviklingslande og mindst udviklede lande, der er afhængige af fødevareimport, være så høj som 35,7%.
"Der er mange faktorer, der udgør udfordringer for det globale fødevaresystem. Ud over den nuværende epidemi er der også klimaforandringer og andre årsager. Jeg synes, det er vigtigt at anvende en række forskellige politiske kombinationer, når man håndterer denne udfordring." Direktør for International Food Policy Research Institute, Johan Swinnen, fortalte CBN-journalister, at det er meget vigtigt at reducere afhængigheden af en enkelt indkøbskilde. "Det betyder, at hvis man kun henter en stor del af de basale fødevarer fra ét land, er denne forsyningskæde og levering sårbar over for trusler. Derfor er det en bedre strategi at opbygge en investeringsportefølje for at hente fra forskellige steder," sagde han.
Sådan diversificerer du forsyningskæden
I april blev flere slagterier i USA, hvor arbejdere havde bekræftet tilfælde, tvunget til at lukke. Ud over den direkte indvirkning af en reduktion på 25 % i udbuddet af svinekød, udløste det også indirekte konsekvenser såsom bekymringer om efterspørgslen efter majsfoder. Den seneste "World Agricultural Supply and Demand Forecast Report" udgivet af det amerikanske landbrugsministerium viser, at mængden af foder, der blev brugt i 2019-2020, kan tegne sig for næsten 46 % af den indenlandske majsefterspørgsel i USA.
"Lukningen af fabrikken forårsaget af den nye epidemi af krone-lungebetændelse er en stor udfordring. Hvis den kun lukkes i et par dage, kan fabrikken kontrollere sine tab. Den langvarige produktionsindstilling gør dog ikke kun forarbejdningsvirksomhederne passive, men skaber også kaos hos deres leverandører," sagde Christine McCracken, senioranalytiker i Rabobanks animalske proteinindustri.
Det pludselige udbrud af ny kronpneumoni har haft en række komplekse virkninger på den globale fødevareforsyningskæde. Fra driften af kødfabrikker i USA til frugt- og grøntsagsplukning i Indien har grænseoverskridende rejserestriktioner også forstyrret landmændenes normale sæsonbestemte produktionscyklus. Ifølge The Economist har USA og Europa brug for mere end 1 million immigrantarbejdere fra Mexico, Nordafrika og Østeuropa hvert år for at håndtere høsten, men nu bliver problemet med mangel på arbejdskraft mere og mere tydeligt.
Efterhånden som det bliver vanskeligere for landbrugsprodukter at blive transporteret til forarbejdningsanlæg og markeder, er et stort antal landbrug nødt til at dumpe eller destruere mælk og friske fødevarer, der ikke kan sendes til forarbejdningsanlæg. Agricultural Products Marketing Association (PMA), en brancheorganisation i USA, sagde, at mere end 5 milliarder dollars i frisk frugt og grøntsager er gået til spilde, og nogle mejerifabrikker dumpede tusindvis af liter mælk.
En af verdens største fødevare- og drikkevarevirksomheder, Unilevers vicedirektør for forskning og udvikling, Carla Hilhorst, fortalte CBN-journalister, at forsyningskæden skal vise større overflod.
"Vi bliver nødt til at fremme større overflod og diversificering, fordi vores forbrug og produktion nu er for afhængige af begrænsede valgmuligheder." Silhorst sagde: "Er der kun én produktionsbase for alle vores råvarer? Hvor mange leverandører er der, hvor produceres råmaterialerne, og er de, hvor råmaterialerne produceres, i højere risiko? Med udgangspunkt i disse problemer skal vi stadig gøre en masse arbejde."
Kovac fortalte CBN-journalister, at omformningen af fødevareforsyningskæden som følge af den nye krone-lungebetændelsesepidemi på kort sigt afspejles i det accelererede skift til online madlevering, hvilket i høj grad har påvirket den traditionelle fødevare- og drikkevareindustri.
For eksempel faldt fastfoodkæden McDonald's salg i Europa med omkring 70 %, store detailhandlere har omstruktureret distributionen, Amazons leveringskapacitet inden for e-handel med dagligvarer steg med 60 %, og Walmart øgede sin rekruttering med 150.000.
På lang sigt sagde Kovac: "Virksomheder kan søge mere decentraliseret produktion i fremtiden. En stor virksomhed med flere fabrikker kan reducere sin særlige afhængighed af en bestemt fabrik. Hvis din produktion er koncentreret i ét land, kan du overveje diversificering, såsom rigere leverandører eller kunder."
"Jeg tror, at automatiseringshastigheden i fødevareforarbejdningsvirksomheder, der er villige til at investere, vil accelerere. Øgede investeringer i denne periode vil naturligvis have en indflydelse på præstationen, men jeg tror, at hvis man ser tilbage på 2008 (udbuddet forårsaget af restriktioner på fødevareeksport i nogle lande) i tilfælde af en krise), må de fødevare- og drikkevarevirksomheder, der er villige til at investere, have oplevet en salgsvækst, eller i det mindste meget bedre end virksomheder, der ikke har investeret," fortalte Kovac CBN-reporteren.
Opslagstidspunkt: 6. marts 2021