Kommerciel Ramen-fremstillingsmaskine
Produktoversigt
1. Bionisk omrøring, fin blanding af vand og mel, jævn fusion, forbedrer stivelsesviskositeten og øger dejens sejhed.
2. Flere opvågninger, stimulér protein i dejen, forøg dejens elasticitet.
3. Forudindstilling med én knap, bionisk æltning, gentagen rulning og blanding af dejark.
4. Intelligent kontrol over hele processen, bionisk håndrulning, elastisk rulning af dej, gluten i mel danner en tredimensionel netværksstruktur, fremragende smag.
5. Fem presninger og tre lagringsteknikker, traditionelle håndlavede nudelfremstillingsfærdigheder, gør ramen til kongen af ramen.
Udstyrsparametre
| Kapacitet | Blandemaskine kapacitet | Maskinvægt | Magt | Dimension | Rullestørrelse | Strømforsyning |
| 200~250 portioner/time | 10 kg/parti | 270 kg | 0,9 kW | 1110*650*1100mm | Diameter：163 mm Bredde: 210 mm | 220V 50Hz |
Produktlayout
| Støvsektion
|
| Dejbåndsspole
|
| Skæresektion
|
| Pressesektion
|
| Opbevaring af dej
|
| Dejblandingssektion
|
Teknologisk proces
Dejblanding
Dejmodning
Dejpresning
Dejrullning
Skæring
Produktfunktion
01
Intelligent kontrol
02
Indstilling med én knap
03
Højintegreret
04
1m³ Nudelbutik
Introduktion til kerneudstyr
Dejblandingssektion
Den mekaniske struktur følger karakteristikaene for "kunstig imitation". I dejæltningsprocessen er rørestangen konstrueret som en finger, hvilket giver en rørefunktion, der minder om et menneskes, så den kan røre hurtigt og jævnt, så vand og dej blandes fuldstændigt.
Dejæltningsprocessen tager 5 minutter, og der æltes 15 kg dej hver gang. Vand tilsættes to gange, og første gang tilsættes vand, og der røres i 3 minutter, så mel og opløsning blandes, og dejen æltes kontinuerligt for at begynde at producere glutenvæv.
Efter den anden vandtilsætning begynder de små partikler at klæbe sammen og blive større. Røretiden på dette stadie er 2 minutter. Dette kan undgå at beskadige dejen og sikre, at dejen fortsat opnår den bedste tilstand af løse partikler, ensartet partikelstørrelse, ensartet farve, fuld sejhed, håndholdt til en kugle og let gnidet ind i partikler.
Dejpresseafsnit
Højkromlegeringsvalser bruges til valsning, som har høj hårdhed og finish, lang levetid og bedre valseeffekt.
Tandmålerens afstandsjustering anvender et digitalt displayhåndhjul, hvilket er mere praktisk at bruge.
Skæresektion
Makulatoren kan hurtigt skære forskellige typer nudler ved hjælp af forskellige breddespecifikationer.
Produktoversigt
| Frisk nudelbutik |
| Nudelbutik
|
| Kantiner
|
| Kæderestauranter
|
| Supermarked
|
| Frisk nudelbutik |
HICOCA bioniske udon-nudelmaskine er stærkt integreret, optager kun 1㎡ gulvplads, er nem at betjene, yderst effektiv og kan lave 300 portioner nudler i timen. Det er en rigtig "en kvadratmeter" nudelbutik.
Den bioniske udon-nudelmaskine har en bred vifte af anvendelsesmuligheder, herunder nudelbutikker, kantine-gruppemåltider, kæderestauranter osv. For nudelbutikker kan dette udstyr hjælpe dig med at åbne en butik og starte en virksomhed. Selv hvis du ikke ved, hvordan man laver nudler, kan du åbne en nudelbutik. For kantine-gruppemåltider kan medarbejderne også opleve maden fra "high-end nudelbutikker" i restauranten, så forbrugerne kan nyde de "håndrullede nudler" på mesterniveau, der er frisklavede og spiste, med en sej tekstur og rig nudelaroma.
